COMPLET : Balade Insolite et Gourmande en calèche dans le Ried
Exposition, Photographie - Vidéo, Plante - Fleur
Muttersholtz 67600
Le 23/07/2025
La Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace Centrale s’associe à l’Auberge du Frankenbourg – distinguée d’une étoile Michelin et d’une étoile verte pour sa gastronomie durable – pour vous offrir une expérience sensorielle unique en pleine nature.
Confortablement installés à bord d’une calèche, vous découvrirez les paysages préservés de Muttersholtz, entre prairies humides et zones de biodiversité remarquable. Cinq haltes rythmeront votre balade, avec à chaque fois une dégustation raffinée imaginée par le Chef Sébastien Buecher et son équipe. Le menu met à l’honneur les produits des fermes voisines, choisis pour leur fraîcheur, leur provenance biologique et l’engagement des producteurs. Ces mets délicats seront accompagnés de boissons soigneusement sélectionnées par la brigade du Frankenbourg, en parfaite harmonie avec chaque bouchée.
Au menu :
Amuse-bouche : Tartare de bœuf et plantes sauvages, pain à pita
Entrée : Anguille à la braise, pommes de terre confites, grillées au feu de bois, condiments de raifort
Plat végétarien sucré/salé : Tranche épaisse de pomme, salade de fleurs et plantes sauvages, vinaigrette à l'huile de noix, copeaux de fromage de chèvre sec
Viande[...]
